Cette fois, de la vraie danse indienne: Le duo est indien, la musique est indienne, les costumes sont indiens, les instruments sont indiens, le chorégraphe est indien.
La danseuse a une tenue et une expressivité qui me plaisent beaucoup et le danseur... me plaît beaucoup tout court. Tout à fait charmant et tout à fait mon genre, ce monsieur, c'est un petit bonus qui fait toujours plaisir :)
Et voilà une super occasion de parler de mythologie: comme je ne savais pas ce que signifiait ce titre, que je ne parle pas l'hindi, mais que j'entends Shiva et Shakti... je viens d'aller chercher et c'est passionnant!
Le titre Ardhanarishvara fait référence à une représentation particulière de Shiva "à demi féminin", donc androgyne. Et il faut absolument que j'aille me renseigner sur ce sujet, l'androgynie dans les différentes cultures m'intéresse énormément.
La page en anglais est bien plus développée que celle trop succincte en français. Donc, si je comprends bien, les deux danseurs interprètent non pas deux personnages distinct mais les deux aspects, femme et homme, de la même divinité composite (ce qui expliquerait qu'il y a ait beaucoup de mouvements en parallèles et des postures quir appellent les statues). Vraiment composite: divisé verticalement en deux moitiés:
En général la moitié féminine est à droite de la statue (à gauche pour le personnage, donc)
The Ardhanarishvara (Sanskrit: अर्धनारीश्वर, Ardhanārīśwara) is a composite form of the Hindu deities Shiva and Parvati (the latter being known as Devi, Shakti and Uma) Ardhanarishvara est une forme hybride des divinités indiennes Shiva et Parvati (aussi appellée Devi, Shakti et Uma)
Shakti (sanskritIAST : śakti ; devanāgarī : शक्ति ; pali : satti ; tibétain : yum, nus-ma) est un terme qui signifie « pouvoir », « puissance », « force »1. Dans l'hindouisme, ce mot désigne l'énergie féminine, le principe actif et extériorisé d'une divinité masculine.
Forcément, si le mot qui désigne le principe féminin signifie " force, puissance", je ne peux qu'adhérer totalement à ce point de vue :)
Ardhanarishvara represents the synthesis of masculine and feminine energies of the universe (Purusha and Prakriti)
and illustrates how Shakti, the female principle of God, is inseparable
from (or the same as, according to some interpretations) Shiva, the
male principle of God, and vice versa. Ardhanarishvara représente la synthèse des énergies masculine et féminine de l'univers, et illustre la manière dont Shakti, le principe féminin du dieu est inséparable de Shiva, le principe masculin du dieu, et vice versa (ou est le même, selon certaines interprétations)
Plus rarement, les deux moitiés sont inversées, Shiva à gauche, Shakti à droite ( en prenant son point de vue)
Les animaux qui les accompagnent sont des vâhana ( montures), le taureau blanc est celle du dieu, et le lion ou le tigre, celle de la déesse.
Il va vraiment falloir que je me penche un peu plus sur la mythologie indienne, j'ai repéré quelques e-books intéressant d'Alain Danielou, je viens de voir que " mythes et dieux de l'Inde" existe en version numérique
Parce que si la cuisine indienne est réputée, ce n'est pas sans raison.
Il faut savoir que j'adore la scuisine épicée, très épicée, et il y a des années ( voire décennies) de ça, on m'a offert un gros livre de cuisine sur les épices, qui est ma bible. Et je fais moi-même mes mélanges d'épices, qui sont bien meilleurs que ceux du commerce.
paru en 2000, mais épuisé, on peut encore le trouver en ligne en occasion
Evidemment, il m'a d'abord fallu constituer une étagère à épices, traduction: des dizaines de pots, pas 3 et demi qui font la tête dans un coin de meuble. Et il m'en manque encore ( j'ai un mal fou à trouver du macis par exemple, donc je remplace par la muscade). Ceci dit devinez ce que j'ai ramené de voyages en Guyane, au Japon, en Turquie ou au Maroc.
Exact. Des épices et condiments.
Là, c'est un peu le souk, j'ai pris la photo après avoir fouillé :D une autre partie, celles que j'utilise le plus souvent, est dans un carrousel à épices sur la table, à portée immédiate.
Donc voilà déjà de quoi faire avec le curry
Dites moi en commentaire si vous arrivez à ouvrir et agrandir l'image pour lire le détail
et le garam massala
Ce sont des recettes parmi d'autres, chaque grand-mère indienne a probablement SA recette meileure que celles des autres. Et comme les grands-mères indiennes, je ne suis pas forcément les indications de quantités, pour suivre les unités de mesure suivantes " à mon goût", " au pif" ( et ce n'est pas une image, c'est vraiment à l'odeur), " à peu près" " 1 cuillère de X our 2 cuillères de Y" " j'ai pas assez ce ci, donc je mets plus de ça" Et comme ma mère aime le piment mais le craint, je fais du curry sans piment, il est à part, et chacune en rajoute à sa convenance. Ce qui fait vraiment la différence avec les mélanges du commerce c'est de griller à sec les épices.
Et une fois qu'on a les mélanges, que faire pour sortir de l'habituel poulet au curry?
Voilà deux plats végétariens, un au curry un au garam massala.
Khumb matar massala (curry de petits pois et champignons). Ce plat est une de mes recettes fétiches, qui a plu à tous ceux qui l'ont goûté, ouaip! Je n'ai pas le détail de la recette, elle était dans un recueil de cuisine indienne qui a eu un accident d'inondation. Donc je la fais de mémoire. Mais voilà quelque chose de très proche. Khumb matar Massala ma version est plus simple: petits pois, champignons ail oignons revenus ensemble, on ajoute la purée de tomate et le curry (maison, evidemment!), on laisse bien mijoter et selon le goût, on ajoute du yaourt ou de la crème de coco. Pas de photo, car je ne l'ai pas fait ces jours-ci. Ce plat, comme le suivant, peuvent d'ailleurs se faire avec des légumes congelés ou en conserve. Evidemment, ce sera meilleur avec des légumes frais, mais, je fais souvent une version express, pour me sauver la mise, quand j'ai une boite de petits pois, une de champignons et une de tomate.
Aloo Gobi, une recette végétarienne à base de chou fleur, pommes de terres et garam massala ( entre autres épices)
C'était bon et, à mon avis, ce sera encore mieux demain... enfin, le peu qu'il en reste ;) Et oui, les choux fleurs étaient congelés, même pas honte.
Voici la recette indienne des aloo gobi, un plat végétarien. C'est une recette de cuisine délicieuse à base de pommes de terre et de chou-fleur cuisinés avec des épices indiennes. C'est un plat indien facile et rapide à réaliser à la maison.
Ingrédients
2 pommes de terre moyennes, pelées et coupées en cubes
15 ml (1 c. à soupe) d’huile végétale
2 ml (1/2 c. à thé) de graines de cumin
5 ml (1 c. à thé) d’ail émincé
5 ml (1 c. à thé) de pâte de gingembre
5 ml (1 c. à thé) de curcuma moulu
2 ml (1/2 c. à thé) de paprika
2 ml (1/2 c. à thé) de cumin moulu
4 ml (3/4 c. à thé) de garam masala
sel au goût
500 g de chou-fleur
250 ml (1 tasse) de tomates en boîte, hachées
60 ml (1/4 tasse) de coriandre fraîche, hachée
Préparation
1 Blanchir les pommes de terre de 5 à 7 minutes et réserver.
2 Dans une poêle, chauffer l’huile à feu moyen. Ajouter les graines de cumin, l’ail et la pâte de gingembre, et cuire environ 1 minute. Ajouter les pommes de terre.
3 Ajouter le curcuma, le paprika, le cumin, le garam masala et le sel. Couvrir et cuire de 5 à 7 minutes.
4 Ajouter le chou-fleur et les tomates. Baisser le feu et couvrir. 5 Poursuivre la cuisson 10 minutes ou jusqu’à ce que les pommes de terre et le chou-fleur soient tendres. Remuer.
6 Incorporer la coriandre fraîche au moment de servir. Trouvée ici: https://www.facebook.com/VoyagezAvecVinay/posts/1894217580785788
Forcément, si je ne proposais pas un sujet linguistique, ce ne serait pas moi!
Je vous rassure, je ne vais pas vous lister les 270 langues recensées ( mais probablement bien plus, de fait, car la frontère entre langue et dialecte est floue). 22 sont officielles, dont l'anglais et l'hindi, la plus largement répandue des langues autochtones. Donc rassurez vous, vous pourrez voyager en Inde même sans parler hindi. Et même si vous ne parlez que français, il y a encore des francophones du côté de Pondichéry.
Par contre j'aime beaucoup la chaine " I love languages", un projet d'un anglais, si je ne me trompe pas, qui grandit de plus en plus et a pour ambition de proposer des enregistrement dans un maximum de langues. Des locuteurs de langues rares ont proposé d'ajouter la leur, et on se retrouve avec des enregistrements de langues en voie de disparition, parlée par moins de 50 personnes au monde. Et il y a aussi beaucoup de dialectes.
Dans la mesure du possible, ce sont toujours les mêmes textes qui sont enregistrées: premier article de la déclaration des droits de l'homme, ou, s'il n'est pas traduit, un extrait de la bible ( ça, en général,ça a été traduit par les missionnaires qui voulaient convertir un maximum de gens), les chiffres, les salutations de bases, le vocabulaire comme les couleurs, les réalités naturelles ( genre soleil, lune, nuages, ciel, terre..). Toujours accompagné d'un petit personnage stylisé en tenue locale, sur fond de drapeau ou de motifs traditionnels. Les enregistrements sont toujours faits par des locuteurs natifs ( enfin, sauf dans les cas de reconstitution de langues anciennes, évidemment). Ici, le nombre de locuteurs ne concerne pas l'Inde en particulier, mais la langue, donc il faut compter avec les locuteurs à cheval sur de pays ( le kashliri est parlé aussi au Pakistan, par exemple) et avec la diaspora, parfois sur d'autres continents (ne serait-ce que les indiens qui habitent en Grande-Bretagne, et parlent une de ces langues)
Et donc, écoutons quelques langues:
voilà pour les localiser: vert, groupe indo-européen ( ou parfois appelé indo-iranien) Orange: langues tibéto-birmanes Rose: langues dravidiennes
L'hindi: groupe indo-européen, 322 millions de locteurs natifs d'hindi ou de ses dialectes, + 270 millions qui l'apprennent comme langue seconde.
L'hindi a d'ailleurs une journée nationale: le 14 septembre, instaurée par Nerhu en 1953. Ce jour là sont organisé des concours littéraires et culturels dans les lycées et université, des prix sont remis aux personnes qui ont oeuvré pour la promotion de la langue.
L'ourdou: groupe indo-européen, 69 millions de locuteurs +101,5 millions de locuteurs de langue seconde Le Pendjabi: groupe indo-européen 125 millions de locuteurs, sans plus de détails. L'assamais: groupe indo européen , 15 millions de locuteurs Le kashmiri: groupe indo européen, 7 millions de locuteurs Le Tamoul: groupe dravidien, 71 millions de locuteurs natifs + 6 million de locuteurs de langue seconde.
A compléter, au fur et à mesure de l'apparition de nouvelles vidéos :) MAJ: compter de 1 à 10 dans les 22 langues officielles ( et on entend clairement la parenté des langues du groupe indo aryien avec les langues d'Europe de l'ouest, alors qu'il n'y a aucune parallèle possible avec celles des groupes dravidien, austroasiatique et sini tibétain
Il en manque évidemment beaucoup, puisque j'ai volontairement limité à cette seule chaine mais je vais quand même faire un petit bonus. Ici, un monsieur qui s'est spécialié en "bardcore" soit des reprises de chansons contemporaines en style ancien (par exemple du ABBA en grec attique ou Immigrant song en vieux norrois). Il s'avère qu'il est originaire de l'état de manipur, et locuteur natif d'une langue assez rare: le poula ( moins de 180 000 locteurs) et qu'il a fait une reprise d'une chanson de the Smiths dans sa langue natale. C'est un bon exemple de ces très nombreuses langues régionales indiennes, méconnues, qui se cachent dans l'ombre des langues officielles. Hop , Morrissey and the Smith, en poula
Poula: groupe sino-tibétain, un peu plus de 187 000 locuteurs en 2011.
J'ai volontairement gardé de côté le sanskrit qui n'est pas une langue réellement parlée, mais une langue ancienne et liturgique. Il y a même probablement plus de gens qui l'apprennent dans le monde entier qu'en Inde, que ce soit pour des études archéologiques et histoirique, ou le plus souvent, parce qu'ils sont profs de yoga.
Bonus:2 : Carnets d'Inde, langues écrites, langue parlées, où l'on peut entendre certaines des langues qui manquent à l'appel ici (petit documentaire en français, 25 minutes) et en apprendre plus sur la politique linguistique du pays. Je pense que je reviendrais sur cette série de documentaires.
Et si vous appreniez une langue indienne?
Je ne vais pas mentir, il est possible de l'apprendre seul et en ligne gratuitement, mais ce sera le plus souvent à partir de l'anglais. Pour l'instant ce n'est pas ma priorité, mais qui sait, si un projet de voyage s'annonce un jour...
L'Hindi: un site très complet: Learning hindi. Il dispose outre, les leçons avec audio, d'un drive où télécharger des livres pour enfants et comencer à mettre en pratique les connaissances
50 languages : le site de Goethe Verlang, un éditeur allemand, mais l'interface existe en français. Par contre, c'est un glossaire et il ne vous apprendra pas à réellement faire des phrases. Mais ce peut être un moyen d'entendre et de découvrir l'hindi, le bengali, le kannada, le tamoul, le marathi, le télougou,le pendjabi ou l'ourdou
Même Assimil ne propose que l'hindi, l'ourdou et le tamoul. Par contre il propose le sanskrit
A surveiller: l'Ilara, branche en ligne de l'institut des langues rares de Paris, qui a été créé l'an dernier ( comme quoi la pandémie et les confinements ont des effets inattendus) risque de proposer des choses très intéressante à la rentrée. Ils sont en train de développer leur offre ( qui ne concerne pas d'ailleurs euelement les langue très lointaines géographiquement, il y a eu des cours de "parlers du croissant", donc berrichon, bourguignon, les langues régionales situées à la limite des zones d'oc et d'oil), l'objectif estd e valoriser les langues peu parlées, peu décrites ou disparues. et je connais 2 personnes qui y suivent des cours de vieux norrois) Il n'y a pas grand chose concernant l'Inde pour l'instant, mais avec la quantité possible de langues ares à explorer, ça m'étonnerait qu'iln'y en ai pas un jour. Par contre il y a un cursus d'initiation à la littérature sanskrite ( disponible en cours d'année, car en direct de la Sorbonne) et de tibétain classique ( même organisation) l'INALCO, le grand spécialiste des langues orientales et France n'a que l'hindi et l'ourdou en cours du soir ou stages à Paris ( ils commencent à réfléchir à développer une offre de diplômes à distance, mais seulement en Swahili, Hebreu et MAlgache pour le moment, et pas d'annonce non plus concernant de possibles nouveaux moocs)
